Etli yaprak sarma kaç kalori?
1 porsiyon (8 adet) · 200 g: yaklaşık 240–400 kcal. 100 g’da 162 kcal: 5,9 g protein, 15,3 g karbonhidrat, 8,6 g yağ.
Tahmini tarif. Değerler aşağıdaki standart ev tarifinden, malzemelerin USDA değerleriyle hesaplandı. Evdeki tarif, yağ ve porsiyon farkıyla ±%25 değişebilir.
Porsiyonlarda
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (8 adet) | 200 g | 240–400 kcal |
| 1 adet | 25 g | 30–50 kcal |
Besin değerleri (100 g)
| Enerji | 162 kcal |
|---|---|
| Protein | 5,9 g |
| Karbonhidrat | 15,3 g |
| Lif | 2 g |
| Yağ | 8,6 g |
| Doymuş yağ | 2,9 g |
| Sodyum | 697 mg |
Kalorinin kaynağı: protein %15 · karbonhidrat %37 · yağ %48.
Yağına göre
Yağın kalorideki payı yüksek (~%19). 1 porsiyon (8 adet) · 200 g: az yağlı yaklaşık 300 kcal, normal 320 kcal, bol yağlı yaklaşık 350 kcal. Ayarında yediğini kaydederken “Yağı nasıldı?” diye sorar.
Hangi tariften hesaplandı?
Tarifin malzemeleri (çiğ ağırlık) ve kalorileri:
| Malzeme | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| Asma yaprağı (salamura) | 200 g | 138 kcal |
| Dana kıyma (%20 yağlı, çiğ) | 300 g | 762 kcal |
| Pirinç (çiğ) | 200 g | 730 kcal |
| Soğan | 100 g | 40 kcal |
| Domates salçası | 16 g | 13 kcal |
| Ayçiçek yağı | 30 g | 265 kcal |
| Tereyağı | 20 g | 143 kcal |
| Kuru nane | 3 g | 9 kcal |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal |
| Tuz | 8 g | 0 kcal |
| Su | 600 ml | 0 kcal |
| Toplam | 2.105 kcal |
Pişince toplam ağırlık 1.300 g: 100 g’da 162 kcal, 1 porsiyon (8 adet) · 200 g yaklaşık 320 kcal.
Kaynak: Ayarında tarifi; malzemelerin değerleri USDA FoodData Central’dan. Aynı yiyeceğin değeri çeşidine, tarifine ve markasına göre ±%25 değişebilir.
Ne kadar yediğini yaz, gerisini Ayarında hesaplasın
Yediğini “kahvaltıda 2 yumurta, 1 dilim peynir” gibi yazman ya da tabağın fotoğrafını çekmen yeter; Ayarında kalorisini hesaplar ve günün geri kalanında ne yiyebileceğini söyler.