Arnavut ciğeri kaç kalori?
1 porsiyon · 200 g: yaklaşık 350–580 kcal. 100 g’da 231 kcal: 17,6 g protein, 10,9 g karbonhidrat, 12,9 g yağ.
Tahmini tarif. Değerler aşağıdaki standart ev tarifinden, malzemelerin USDA değerleriyle hesaplandı. Evdeki tarif, yağ ve porsiyon farkıyla ±%25 değişebilir.
Porsiyonlarda
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon | 200 g | 350–580 kcal |
Besin değerleri (100 g)
| Enerji | 231 kcal |
|---|---|
| Protein | 17,6 g |
| Karbonhidrat | 10,9 g |
| Şeker | 1,1 g |
| Lif | 0,9 g |
| Yağ | 12,9 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Sodyum | 435 mg |
Kalorinin kaynağı: protein %31 · karbonhidrat %19 · yağ %50.
Yağına göre
Yağın kalorideki payı yüksek (~%37). 1 porsiyon · 200 g: az yağlı yaklaşık 400 kcal, normal 460 kcal, bol yağlı yaklaşık 520 kcal. Ayarında yediğini kaydederken “Yağı nasıldı?” diye sorar.
Hangi tariften hesaplandı?
Tarifin malzemeleri (çiğ ağırlık) ve kalorileri:
| Malzeme | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| Dana ciğeri (çiğ) | 500 g | 675 kcal |
| Buğday unu | 40 g | 146 kcal |
| Ayçiçek yağı | 60 g | 530 kcal |
| Soğan | 150 g | 60 kcal |
| Maydanoz | 20 g | 7 kcal |
| Kimyon | 2 g | 8 kcal |
| Pul biber | 3 g | 8 kcal |
| Tuz | 6 g | 0 kcal |
| Toplam | 1.434 kcal |
Pişince toplam ağırlık 620 g: 100 g’da 231 kcal, 1 porsiyon · 200 g yaklaşık 460 kcal.
Kaynak: Ayarında tarifi; malzemelerin değerleri USDA FoodData Central’dan. Aynı yiyeceğin değeri çeşidine, tarifine ve markasına göre ±%25 değişebilir.
Ne kadar yediğini yaz, gerisini Ayarında hesaplasın
Yediğini “kahvaltıda 2 yumurta, 1 dilim peynir” gibi yazman ya da tabağın fotoğrafını çekmen yeter; Ayarında kalorisini hesaplar ve günün geri kalanında ne yiyebileceğini söyler.