Çiğ köfte (etsiz) kaç kalori?
1 adet (parmak) · 30 g: yaklaşık 40–70 kcal. 100 g’da 196 kcal: 5,7 g protein, 34,1 g karbonhidrat, 5,6 g yağ.
Tahmini tarif. Değerler aşağıdaki standart ev tarifinden, malzemelerin USDA değerleriyle hesaplandı. Evdeki tarif, yağ ve porsiyon farkıyla ±%25 değişebilir.
Porsiyonlarda
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (parmak) | 30 g | 40–70 kcal |
| 1 porsiyon (10 adet) | 300 g | 440–740 kcal |
Besin değerleri (100 g)
| Enerji | 196 kcal |
|---|---|
| Protein | 5,7 g |
| Karbonhidrat | 34,1 g |
| Şeker | 1,9 g |
| Lif | 6,2 g |
| Yağ | 5,6 g |
| Doymuş yağ | 0,8 g |
| Sodyum | 326 mg |
Kalorinin kaynağı: protein %11 · karbonhidrat %65 · yağ %24.
Yağına göre
Yağın kalorideki payı yüksek (~%22). 1 adet (parmak) · 30 g: az yağlı yaklaşık 54 kcal, normal 59 kcal, bol yağlı yaklaşık 64 kcal. Ayarında yediğini kaydederken “Yağı nasıldı?” diye sorar.
Hangi tariften hesaplandı?
Tarifin malzemeleri (çiğ ağırlık) ve kalorileri:
| Malzeme | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| Bulgur (çiğ) | 500 g | 1.710 kcal |
| Su | 400 ml | 0 kcal |
| Soğan | 150 g | 60 kcal |
| Domates salçası | 32 g | 26 kcal |
| Biber salçası | 64 g | 52 kcal |
| Pul biber | 20 g | 56 kcal |
| Zeytinyağı | 60 g | 530 kcal |
| Limon suyu | 30 g | 7 kcal |
| Maydanoz | 30 g | 11 kcal |
| Tuz | 10 g | 0 kcal |
| Toplam | 2.453 kcal |
Pişince toplam ağırlık 1.250 g: 100 g’da 196 kcal, 1 adet (parmak) · 30 g yaklaşık 59 kcal.
Kaynak: Ayarında tarifi; malzemelerin değerleri USDA FoodData Central’dan. Aynı yiyeceğin değeri çeşidine, tarifine ve markasına göre ±%25 değişebilir.
Ne kadar yediğini yaz, gerisini Ayarında hesaplasın
Yediğini “kahvaltıda 2 yumurta, 1 dilim peynir” gibi yazman ya da tabağın fotoğrafını çekmen yeter; Ayarında kalorisini hesaplar ve günün geri kalanında ne yiyebileceğini söyler.