Türlü (etsiz) kaç kalori?
1 porsiyon · 300 g: yaklaşık 150–250 kcal. 100 g’da 66 kcal: 1,2 g protein, 7 g karbonhidrat, 4,1 g yağ.
Tahmini tarif. Değerler aşağıdaki standart ev tarifinden, malzemelerin USDA değerleriyle hesaplandı. Evdeki tarif, yağ ve porsiyon farkıyla ±%25 değişebilir.
Porsiyonlarda
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon | 300 g | 150–250 kcal |
Besin değerleri (100 g)
| Enerji | 66 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,2 g |
| Karbonhidrat | 7 g |
| Şeker | 2,5 g |
| Lif | 1,8 g |
| Yağ | 4,1 g |
| Doymuş yağ | 0,6 g |
| Sodyum | 222 mg |
Kalorinin kaynağı: protein %7 · karbonhidrat %40 · yağ %53.
Yağına göre
Yağın kalorideki payı yüksek (~%52). 1 porsiyon · 300 g: az yağlı yaklaşık 150 kcal, normal 200 kcal, bol yağlı yaklaşık 240 kcal. Ayarında yediğini kaydederken “Yağı nasıldı?” diye sorar.
Hangi tariften hesaplandı?
Tarifin malzemeleri (çiğ ağırlık) ve kalorileri:
| Malzeme | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| Patlıcan | 300 g | 75 kcal |
| Kabak | 300 g | 51 kcal |
| Patates (çiğ) | 300 g | 231 kcal |
| Taze fasulye | 200 g | 62 kcal |
| Yeşil biber | 100 g | 20 kcal |
| Domates | 300 g | 54 kcal |
| Soğan | 150 g | 60 kcal |
| Zeytinyağı | 70 g | 619 kcal |
| Domates salçası | 16 g | 13 kcal |
| Su | 400 ml | 0 kcal |
| Tuz | 10 g | 0 kcal |
| Toplam | 1.185 kcal |
Pişince toplam ağırlık 1.800 g: 100 g’da 66 kcal, 1 porsiyon · 300 g yaklaşık 200 kcal.
Kaynak: Ayarında tarifi; malzemelerin değerleri USDA FoodData Central’dan. Aynı yiyeceğin değeri çeşidine, tarifine ve markasına göre ±%25 değişebilir.
Ne kadar yediğini yaz, gerisini Ayarında hesaplasın
Yediğini “kahvaltıda 2 yumurta, 1 dilim peynir” gibi yazman ya da tabağın fotoğrafını çekmen yeter; Ayarında kalorisini hesaplar ve günün geri kalanında ne yiyebileceğini söyler.