Patlıcan musakka kaç kalori?
1 porsiyon · 250 g: yaklaşık 230–390 kcal. 100 g’da 123 kcal: 4,4 g protein, 5,9 g karbonhidrat, 9,5 g yağ.
Tahmini tarif. Değerler aşağıdaki standart ev tarifinden, malzemelerin USDA değerleriyle hesaplandı. Evdeki tarif, yağ ve porsiyon farkıyla ±%25 değişebilir.
Porsiyonlarda
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon | 250 g | 230–390 kcal |
Besin değerleri (100 g)
| Enerji | 123 kcal |
|---|---|
| Protein | 4,4 g |
| Karbonhidrat | 5,9 g |
| Şeker | 3,4 g |
| Lif | 2,5 g |
| Yağ | 9,5 g |
| Doymuş yağ | 2,1 g |
| Sodyum | 224 mg |
Kalorinin kaynağı: protein %14 · karbonhidrat %19 · yağ %67.
Yağına göre
Yağın kalorideki payı yüksek (~%38). 1 porsiyon · 250 g: az yağlı yaklaşık 260 kcal, normal 310 kcal, bol yağlı yaklaşık 360 kcal. Ayarında yediğini kaydederken “Yağı nasıldı?” diye sorar.
Hangi tariften hesaplandı?
Tarifin malzemeleri (çiğ ağırlık) ve kalorileri:
| Malzeme | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| Patlıcan | 1.000 g | 250 kcal |
| Dana kıyma (%20 yağlı, çiğ) | 300 g | 762 kcal |
| Soğan | 150 g | 60 kcal |
| Domates | 250 g | 45 kcal |
| Yeşil biber | 60 g | 12 kcal |
| Domates salçası | 16 g | 13 kcal |
| Ayçiçek yağı | 80 g | 707 kcal |
| Su | 200 ml | 0 kcal |
| Tuz | 8 g | 0 kcal |
| Toplam | 1.849 kcal |
Pişince toplam ağırlık 1.500 g: 100 g’da 123 kcal, 1 porsiyon · 250 g yaklaşık 310 kcal.
Kaynak: Ayarında tarifi; malzemelerin değerleri USDA FoodData Central’dan. Aynı yiyeceğin değeri çeşidine, tarifine ve markasına göre ±%25 değişebilir.
Ne kadar yediğini yaz, gerisini Ayarında hesaplasın
Yediğini “kahvaltıda 2 yumurta, 1 dilim peynir” gibi yazman ya da tabağın fotoğrafını çekmen yeter; Ayarında kalorisini hesaplar ve günün geri kalanında ne yiyebileceğini söyler.