Patlıcan salatası (közlenmiş) kaç kalori?
1 porsiyon · 150 g: yaklaşık 90–150 kcal. 100 g’da 82 kcal: 1,5 g protein, 8,8 g karbonhidrat, 5,3 g yağ.
Tahmini tarif. Değerler aşağıdaki standart ev tarifinden, malzemelerin USDA değerleriyle hesaplandı. Evdeki tarif, yağ ve porsiyon farkıyla ±%25 değişebilir.
Porsiyonlarda
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon | 150 g | 90–150 kcal |
Besin değerleri (100 g)
| Enerji | 82 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,5 g |
| Karbonhidrat | 8,8 g |
| Şeker | 5 g |
| Lif | 4,1 g |
| Yağ | 5,3 g |
| Doymuş yağ | 0,7 g |
| Sodyum | 199 mg |
Kalorinin kaynağı: protein %7 · karbonhidrat %39 · yağ %54.
Yağına göre
Yağın kalorideki payı yüksek (~%54). 1 porsiyon · 150 g: az yağlı yaklaşık 92 kcal, normal 120 kcal, bol yağlı yaklaşık 150 kcal. Ayarında yediğini kaydederken “Yağı nasıldı?” diye sorar.
Hangi tariften hesaplandı?
Tarifin malzemeleri (çiğ ağırlık) ve kalorileri:
| Malzeme | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| Patlıcan | 1.000 g | 250 kcal |
| Yeşil biber | 60 g | 12 kcal |
| Domates | 100 g | 18 kcal |
| Sarımsak | 8 g | 12 kcal |
| Maydanoz | 15 g | 5 kcal |
| Zeytinyağı | 40 g | 354 kcal |
| Limon suyu | 20 g | 4 kcal |
| Tuz | 4 g | 0 kcal |
| Toplam | 655 kcal |
Pişince toplam ağırlık 800 g: 100 g’da 82 kcal, 1 porsiyon · 150 g yaklaşık 120 kcal.
Kaynak: Ayarında tarifi; malzemelerin değerleri USDA FoodData Central’dan. Aynı yiyeceğin değeri çeşidine, tarifine ve markasına göre ±%25 değişebilir.
Ne kadar yediğini yaz, gerisini Ayarında hesaplasın
Yediğini “kahvaltıda 2 yumurta, 1 dilim peynir” gibi yazman ya da tabağın fotoğrafını çekmen yeter; Ayarında kalorisini hesaplar ve günün geri kalanında ne yiyebileceğini söyler.