Çiğ börek kaç kalori?
1 adet · 90 g: yaklaşık 220–360 kcal. 100 g’da 321 kcal: 8,8 g protein, 31,5 g karbonhidrat, 17,5 g yağ.
Tahmini tarif. Değerler aşağıdaki standart ev tarifinden, malzemelerin USDA değerleriyle hesaplandı. Evdeki tarif, yağ ve porsiyon farkıyla ±%25 değişebilir.
Porsiyonlarda
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet | 90 g | 220–360 kcal |
Besin değerleri (100 g)
| Enerji | 321 kcal |
|---|---|
| Protein | 8,8 g |
| Karbonhidrat | 31,5 g |
| Şeker | 0,7 g |
| Lif | 1,4 g |
| Yağ | 17,5 g |
| Doymuş yağ | 3,3 g |
| Sodyum | 275 mg |
Kalorinin kaynağı: protein %11 · karbonhidrat %40 · yağ %49.
Yağına göre
Yağın kalorideki payı yüksek (~%33). 1 adet · 90 g: az yağlı yaklaşık 260 kcal, normal 290 kcal, bol yağlı yaklaşık 320 kcal. Ayarında yediğini kaydederken “Yağı nasıldı?” diye sorar.
Hangi tariften hesaplandı?
Tarifin malzemeleri (çiğ ağırlık) ve kalorileri:
| Malzeme | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| Buğday unu | 300 g | 1.092 kcal |
| Su | 170 ml | 0 kcal |
| Tuz | 5 g | 0 kcal |
| Dana kıyma (%20 yağlı, çiğ) | 200 g | 508 kcal |
| Soğan | 100 g | 40 kcal |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal |
| Ayçiçek yağı | 90 g | 796 kcal |
| Toplam | 2.441 kcal |
Pişince toplam ağırlık 760 g: 100 g’da 321 kcal, 1 adet · 90 g yaklaşık 290 kcal.
Kaynak: Ayarında tarifi; malzemelerin değerleri USDA FoodData Central’dan. Aynı yiyeceğin değeri çeşidine, tarifine ve markasına göre ±%25 değişebilir.
Ne kadar yediğini yaz, gerisini Ayarında hesaplasın
Yediğini “kahvaltıda 2 yumurta, 1 dilim peynir” gibi yazman ya da tabağın fotoğrafını çekmen yeter; Ayarında kalorisini hesaplar ve günün geri kalanında ne yiyebileceğini söyler.