Kuymak (mıhlama) kaç kalori?
1 porsiyon · 200 g: yaklaşık 420–690 kcal. 100 g’da 277 kcal: 8,4 g protein, 16,1 g karbonhidrat, 20,3 g yağ.
Tahmini tarif. Değerler aşağıdaki standart ev tarifinden, malzemelerin USDA değerleriyle hesaplandı. Evdeki tarif, yağ ve porsiyon farkıyla ±%25 değişebilir.
Porsiyonlarda
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon | 200 g | 420–690 kcal |
| 1 sahan | 500 g | 1.040–1.730 kcal |
Besin değerleri (100 g)
| Enerji | 277 kcal |
|---|---|
| Protein | 8,4 g |
| Karbonhidrat | 16,1 g |
| Şeker | 0,1 g |
| Lif | 1,5 g |
| Yağ | 20,3 g |
| Doymuş yağ | 12,4 g |
| Sodyum | 391 mg |
Kalorinin kaynağı: protein %12 · karbonhidrat %23 · yağ %65.
Yağına göre
Yağın kalorideki payı yüksek (~%41). 1 porsiyon · 200 g: az yağlı yaklaşık 480 kcal, normal 550 kcal, bol yağlı yaklaşık 620 kcal. Ayarında yediğini kaydederken “Yağı nasıldı?” diye sorar.
Hangi tariften hesaplandı?
Tarifin malzemeleri (çiğ ağırlık) ve kalorileri:
| Malzeme | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| Mısır unu | 100 g | 362 kcal |
| Tereyağı | 80 g | 574 kcal |
| Tuzsuz peynir (künefelik) | 150 g | 449 kcal |
| Su | 400 ml | 0 kcal |
| Tuz | 3 g | 0 kcal |
| Toplam | 1.384 kcal |
Pişince toplam ağırlık 500 g: 100 g’da 277 kcal, 1 porsiyon · 200 g yaklaşık 550 kcal.
Kaynak: Ayarında tarifi; malzemelerin değerleri USDA FoodData Central’dan. Aynı yiyeceğin değeri çeşidine, tarifine ve markasına göre ±%25 değişebilir.
Ne kadar yediğini yaz, gerisini Ayarında hesaplasın
Yediğini “kahvaltıda 2 yumurta, 1 dilim peynir” gibi yazman ya da tabağın fotoğrafını çekmen yeter; Ayarında kalorisini hesaplar ve günün geri kalanında ne yiyebileceğini söyler.