Patlıcan kızartması kaç kalori?
1 porsiyon · 150 g: yaklaşık 240–440 kcal. 100 g’da 225 kcal: 1,4 g protein, 8,4 g karbonhidrat, 21,7 g yağ.
Tahmini tarif. Değerler aşağıdaki standart ev tarifinden, malzemelerin USDA değerleriyle hesaplandı. Evdeki tarif, yağ ve porsiyon farkıyla ±%30 değişebilir.
Porsiyonlarda
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon | 150 g | 240–440 kcal |
Besin değerleri (100 g)
| Enerji | 225 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,4 g |
| Karbonhidrat | 8,4 g |
| Şeker | 5 g |
| Lif | 4,3 g |
| Yağ | 21,7 g |
| Doymuş yağ | 2,3 g |
| Sodyum | 280 mg |
Kalorinin kaynağı: protein %2 · karbonhidrat %15 · yağ %83.
Yağına göre
Yağın kalorideki payı yüksek (~%84). 1 porsiyon · 150 g: az yağlı yaklaşık 220 kcal, normal 340 kcal, bol yağlı yaklaşık 430 kcal. Ayarında yediğini kaydederken “Yağı nasıldı?” diye sorar.
Hangi tariften hesaplandı?
Tarifin malzemeleri (çiğ ağırlık) ve kalorileri:
| Malzeme | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| Patlıcan | 1.000 g | 250 kcal |
| Ayçiçek yağı | 150 g | 1.326 kcal |
| Tuz | 5 g | 0 kcal |
| Toplam | 1.576 kcal |
Pişince toplam ağırlık 700 g: 100 g’da 225 kcal, 1 porsiyon · 150 g yaklaşık 340 kcal.
Kaynak: Ayarında tarifi; malzemelerin değerleri USDA FoodData Central’dan. Aynı yiyeceğin değeri çeşidine, tarifine ve markasına göre ±%30 değişebilir.
Ne kadar yediğini yaz, gerisini Ayarında hesaplasın
Yediğini “kahvaltıda 2 yumurta, 1 dilim peynir” gibi yazman ya da tabağın fotoğrafını çekmen yeter; Ayarında kalorisini hesaplar ve günün geri kalanında ne yiyebileceğini söyler.