İşkembe çorbası kaç kalori?
1 kase · 250 g: yaklaşık 110–180 kcal. 100 g’da 58 kcal: 3,9 g protein, 2,4 g karbonhidrat, 3,5 g yağ.
Tahmini tarif. Değerler aşağıdaki standart ev tarifinden, malzemelerin USDA değerleriyle hesaplandı. Evdeki tarif, yağ ve porsiyon farkıyla ±%25 değişebilir.
Porsiyonlarda
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 kase | 250 g | 110–180 kcal |
| 1 kepçe | 150 g | 70–110 kcal |
Besin değerleri (100 g)
| Enerji | 58 kcal |
|---|---|
| Protein | 3,9 g |
| Karbonhidrat | 2,4 g |
| Şeker | 0,6 g |
| Lif | 0,1 g |
| Yağ | 3,5 g |
| Doymuş yağ | 1,9 g |
| Sodyum | 230 mg |
Kalorinin kaynağı: protein %28 · karbonhidrat %16 · yağ %56.
Yağına göre
Yağın kalorideki payı yüksek (~%31). 1 kase · 250 g: az yağlı yaklaşık 120 kcal, normal 140 kcal, bol yağlı yaklaşık 170 kcal. Ayarında yediğini kaydederken “Yağı nasıldı?” diye sorar.
Hangi tariften hesaplandı?
Tarifin malzemeleri (çiğ ağırlık) ve kalorileri:
| Malzeme | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| İşkembe (çiğ) | 500 g | 425 kcal |
| Buğday unu | 40 g | 146 kcal |
| Tereyağı | 50 g | 359 kcal |
| Süt (tam yağlı) | 200 ml | 122 kcal |
| Yumurta | 50 g | 72 kcal |
| Limon suyu | 30 g | 7 kcal |
| Sarımsak | 15 g | 22 kcal |
| Sirke | 30 g | 5 kcal |
| Su | 1.800 ml | 0 kcal |
| Tuz | 10 g | 0 kcal |
| Toplam | 1.157 kcal |
Pişince toplam ağırlık 2.000 g: 100 g’da 58 kcal, 1 kase · 250 g yaklaşık 140 kcal.
Kaynak: Ayarında tarifi; malzemelerin değerleri USDA FoodData Central’dan. Aynı yiyeceğin değeri çeşidine, tarifine ve markasına göre ±%25 değişebilir.
Ne kadar yediğini yaz, gerisini Ayarında hesaplasın
Yediğini “kahvaltıda 2 yumurta, 1 dilim peynir” gibi yazman ya da tabağın fotoğrafını çekmen yeter; Ayarında kalorisini hesaplar ve günün geri kalanında ne yiyebileceğini söyler.